Kartoffelsalat leicht und vegetarisch

Huhu zusammen,

heute will ich mal mein erstes Rezept Online stellen. Es ist ein Kartoffelsalat aus leichten Zutaten und rein Vegetarisch.

Was für Zutaten benötigt ihr?

Kartoffeln ca. 2 Kilo (ich hab direkt eine große Portion für 2 Tage gemacht)
2 Esslöffel Miracel Wipp (oder eine andere leichte Mayo)
400 gr. saure Sahne
1 tl Senf
100 ml Essig
2 tl Zucker
1 Dose Mais
2 gelbe und rote Paprika
1 Dose Erbsen & Möhren
2 tl Zitronensaft
6 TL Gemüsebrühe
ca. 250 ml Wasser
Petersilie

Wie macht ihr den Salat:

Zuerst müssen die kartoffeln gekocht werden (ich weiß normalerweise macht kocht man die mit Schale, aber da ich es hasse Pellkartoffeln zu pellen, schäle ich die Kartoffeln schon vorher.
Kartoffeln abtropfe und in Scheiben schneiden.

In der Zwischenzeit 250 ml Wasser mit der Gemüsebrühe, dem Essig, dem Zucker und Salz und Pfeffer aufkochen lassen.

Einmal kurz aufgekocht, direkt über die Kartoffelscheiben geben und ca. 1 1/2 Stunden einziehen lassen. Der Sud sollte komplett aufgezogen worden sein.

Erbsen & Möhren, Paprika und Mais zu den Kartoffeln geben.

Die Mayo mit der sauren Sahne und dem Senf vermengen und zum Salat geben. Schön durchrühre, Obendrauf der Deko halber, frische Petersilie drüberstreuen.und nochmal ca. 2 Std. kalt stellen.

Ist wirklich sehr lecker und eine gute Alternative zu den fettigen Mayo Kartoffelsalaten. Außerdem schmeckt es durch die Paprika noch um einiges frischer.

Ihr könnt natürlich auch noch Tomate und/oder Gurke dazu geben, aber da ich beides nicht im Haus hatte, musste ich die anderen Sachen nehmen.

ohne Zigarette ist es einfach besser

So nach etwas über eine Woche will euch mal erzählen wie das so mit dem Dampfen ist.

SUPER!!!

Ich habe seit ich die E-Ziggi habe keine Zigarette mehr angefasst. Ich hab es Sonntag mal probiert aber sofort wieder ausgemacht weil es richtig eckelhaft geschmeckt hat.Mein Liquit ist auch noch bis zur Hääfte voll und ich würde mal sagen das es bei mir für ca. 2 Wochen reicht. D.h. ich habe Kosten von 5,40 € alle 2 Wochen.

Ich kann im Büro rauchen und muss nicht mehr raus. Die Wohnung und vorallem ich stinken nicht mehr. Die Liquits sind echt super lecker habe bis jetzt probiert Tutti Frutti, Cocos, Kirsch und Vanille, achja und das normale Malle, was mir aber nicht so gut schmeckt.

Leider geht der Akku immer sehr schnell leer, aber da man den mit USB anschliessen kann, mache ich das morgens immer im Büro.

Ich bin super super froh das ich es probiert habe und kann es auch nur jedem Empfehlen.

auch bei Facebook

wie ihr rechts sehen könnt, gibt es nun auch eine Fan Page zu meinem Blog. Noch recht leer, also wenn ihr mögt...bitte liken :)

http://www.facebook.com/pages/Fiduciae-mein-Abnehm-Blog/217446084982169

Das war einmal...

...aber die nächste Zeit erstmal kein Chinesisch All you can Eat

also erstmal...

ich habe mich nun entschieden wie ich das jetzt machen möchte :)

Werde zuerst versuchen ein paar Tage wieder mit den Eiweissshakes abzunehmen. Hatte damit auch mal gute Erfolge.

Danach will ich mit WW weitermachen. Denke einfach das es für mich z.zt. einfacher ist, etwas zu machen was ich schon kenne und nicht wieder komplett was neues lernen muss.

Wann ich anfange weiß ich noch nicht, aber ich gebe euch Bescheid :)

was schönes :)

und hier mal ein Bild was ich selbst geschossen (im Urlaub 2009 in Noordwijk) und beschriftet habe.

Weight Watchers o. LCHF ?

Es gibt jetzt 2 Sachen mit denen ich es mal wieder probieren möchte.

Die altbekannte und gut bewährte WW Methode oder die LCHF (Low Carb, High Fat)

Beides hat Vor und Nachteile.

Bei WW weiß ich genau wie es geht, könnte sofort anfangen, weiß das ich damit Gewicht verliere und auch immer satt bin.

Bei LCHF ist es der Reiz etwas neues zu probieren. Allerdings muss ich mich da erstmal reinlesen, probieren u.s.w. und dann weiß ich nicht, komme ich klar wenig KH zu essen? Passt das alles in meinem Alltag rein?

Ich muss mir das alles noch überlegen, aber vielleicht habt ihr ja ein Argument was ich machen soll.